Pages

poniedziałek, 24 października 2016

Zupa dyniowa - dietetyczny przepis


Kiedy za oknem szaro i ponuro wybieram moje ulubione rozgrzewające zupy, z mnóstwem aromatycznych przypraw. Od razu na myśl przychodzą wakacje w ciepłych krajach. 

Na przełomie października i listopada na moim stole pojawia się często zupa dyniowa oraz cebulowa.
Obie pyszne. Dziiaj mam dla Was przepis na tą pierwszą.

Nie wiem czy wiecie, ale dynia jest niskokaloryczna, w 100 g zawiera ok. 26kcal i może zapobiegać nowotworom piersi, żołądka i płuc. Jest do tego bardzo pożywna, ponieważ ma dużą zawartość błonnika.

Dietetyczna zupa dyniowa - przepis

1  mała  dynia
 2-3 marchewki
kawałek selera 
1 pietruszka
1 cebula
1 ząbek czosnku 
1 gałązka (ok. 8 cm) rozmarynu
2-3 ziemniaki
1 łyżeczka oleju kokosowego
przyprawy: imbir, kurkuma, pieprz,liść laurowy,ziele angielskie, ostra papryka, sól

W garnku na oleju kokosowym podsmażyć czosnek i cebulę, dodać rozmaryn. Smażyć ok 1-2 minut. Wrzucićdo garnka pokrojoną w kostkę dynię, ziemniaki, pietruszkę oraz seler, zalać wodą ( na równo ze wszystkimi składnikami). Dodać liść laurowy, ziele angielskie i odrobinę soli. Gotować do miękkości. Następnie zblendować na gładki krem, doprawić imbirem, kurkumą i ostrą papryką według uznania.
U nas w domu nie załujemy przypraw i lubimy dość pikantne potrawy.
Przed podaniem możecie dodać pestki z dyni.


Mam nadzieję, że przepis na ten krem przypadnie Wam do gustu. Macie jakieś sposoby na kiepską pogodę i nie dawanie się chandrze?

środa, 5 października 2016

Podsumowanie finansowe 09/2016



Minął wrzesień. Rozpoczął się jeden z moich ulubionych miesięcy. Nie ze względu na okrzyknięcie go miesiącem oszczędzania, ale dlatego, że świat zachwyca ferią barw, można wejść do ciepłego domu, zjeść zupę dyniową...ah rozmarzyłam się. Wrcamy jeszcze na chwilę do września i do podsumowania miesiąca.